BROWNIES DE CHOCOLATE

Brownie

Brownies.

Revisando encontré éste artículo que habla sobre los deliciosos brownies

Un brownie (literalmente ‘marroncito’), también conocido como brownie de chocolate, es un pastel de chocolate pequeño y sabroso, parecido a una galleta, típico de la cocina estadounidense. Se llama así por su color marrón oscuro. A veces se cubre con fudge (jarabe espeso de chocolate) y puede llevar dentro trocitos de nueces, chocolate, butterscotch (una especie de toffee crujiente), mantequilla de cacahuete. Se cree que la primera mención a un brownie es la que aparece en el catálogo 1897 de Sears and Roebuck.

éste artículo fué extraído de wikipedia

Receta para hacer brownies

Ingredientes para hacer brownies

90 gramos de chocolate negro

150 gramos de margarina

300 gramos de azúcar

150 gramos de harina

1 1/2 cdita. de levadura en polvo

1 1/2 cdita. de vainilla

150 gramos de nueces picadas

3 huevos

 

 

 

Preparación de los brownies

1.  Poner el chocolate y la mantequilla en un recipiente y calentarlo a fuego lento hasta que se derritan.

2.  Al estar derretidos se aparta del fuego y se le añade la harina y la levadura previamente cernidas, el azúcar la vainilla y las nueces, se debe mezclar y bien y añadír los huevos.

3.  Se mezclan bien estos ingredientes hasta obtener una masa homogenea y se vierte en un molde previamente huntado con mantequilla, es preferible usar un molde rectangular y estrecho para que los brownies tengan la forma y tamaño adecuados.

4. Se mete en el horno precalentado a 180 grados durante aproximadamente 30 min. hasta que esté ligeramente crujiente por la superficie y suave por dentro.

5. Cuando la masa esté cocida, se deja enfriar, se desmolda y se corta a cuadros no muy grandes.

Espero realices ésta receta y que los deleites junto a un vaso de leche-

 

Maybin de Cano

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